バリで1番おしゃれなレストラン「サロン」
ペティテンゲットにあるアジアンレストラン、「サロン」が2014年度アジアのベストレストラン50で第47位にランクインした。
ミネラルウォーターのブランド、サンペレグリノとアクア・パンナによってまとめられたこのランキング、授賞式は2月24日、シンガポールのカペラホテルですでに行われている。
レストラン サロン（Sarong)
サロンはアジアの創作料理レストラン。高級感あふれる外観とエレガントなインテリアが、料理の質はもとよりレストランの雰囲気においても人々を魅了してきた。
スコットランド生まれのウィル・メイリック氏（創設者兼料理長）によって5年前にオープンしたばかりだ。特にカレーはこの店の自慢で、スリランカ風からベトナム風と様々なテイストのカレーが楽しめる。
インドネシアの屋台料理とアジアの国々の料理を融合させた幅広い創作料理を楽しめるのも魅力の1つである。
インドネシアでは「サロン」のみがランクイン
今回、インドネシアでランクインしたのはこのサロンの1店のみ。
アジアでトップ50のレストランに入ったことに対しメイリック氏は、シェフやスタッフの情熱と努力が実を結んだ結果であり、次のステップへ踏み出すには確実性と革新がカギだと信じているという。そして47位に選ばれたことはインドネシアのサービス産業にとって脚光を浴びるきっかけになったともコメントしている。
特別な食事や思い出深い夜を楽しみたいなら1度は訪れてみては。
▼外部リンク
Asia's 50 Best Restaurants
http://www.theworlds50best.com/asia/en/Sarong
http://sarongbali.com/restaurant/
