最近よく知られるようになったスミニャックの、「イート・ストリート(The Eat Street=食の道)」に位置するジャンクション・レストラン・バリ。設計は日本人のナラバヤシ・ノブユキ氏によるもので、水しっくい処理がなされた木材で造られ、ファンキーな外装になっている。

店内はバリ中から集めたスパイス、食品、砂や石、装飾品が入ったガラス瓶で装飾。国際的に認められたシェフによる料理が振る舞われ、パニーニや本物のクレープ、サラダなどpHバランスのとれた食事も楽しむことができる。11時から24時まで営業。無料ワイヤレス・インターネットも利用可能。

一部メニューはホームページで確認でき、全て確認したい場合はダウンロードで閲覧可能。またデリバリー・サービスも行っており、スミニャック及びカング・エリア内なら追加料金なしで届けてもらえる。

ホームページからは簡単なフォームでテーブル予約も可能で、来店日を記入し、注文も事前に記入することができる。また同レストランが掲載された記事なども確認が可能となっている。


▼外部リンク

The Junction Bali
http://www.the-junction-bali.com