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ぜひ試したい女性の味方 その①後編

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ジャックフルーツ






  • 大きさ:大きなもので、果実の長さは70cm、幅40cm、重さ50kg約スイカ5個分に達することもあり、世界最大の果実といわれるそうです。私が見た一番大きなサイズは約スイカ2個分。それでも十分迫力がありました。

  • 外見:イガイガと短い棘に覆われていて不細工な出で立ち。その昔、悪魔の実と呼ばれたこともあるそうです。

  • 中身:ぎっしり詰まっていて同じ色の繊維のかたまりが策の様に身を取り囲んでいる。 中央は白くベタベタ粘々の接着剤の様な部分があり手やナイフにこびりつくのでココナッツオイルなどのオイル類を手やナイフにつけてから作業します。

  • ニオイ:ドリアンよりは臭わないけれど敏感な人は臭いと感じるようです。個人的には今やドリアンも臭いと感じないので、ジャックフルーツも臭いと感じませんでした。

  • 栄養素:βカロチン・ブドウ糖・ビタミンC・ペクチンなど...なので、肌荒れシワの防止、肌の張りを保つのに効果的ということです!!! その他にも目の疾患・ストレス緩和・血中コレステロールの抑制・鉄分の吸収を助ける働き・動脈硬化・心筋梗塞・糖尿病や高血圧の予防に効果があるといわれています。

  • 食べ方のお勧め:は、もちろんそのまま食べる事ですが、パンケーキにして焼いたりすると甘みが増しさらにおいしく、ジュースで飲むのもおいしいです。 アボガドジャックフルーツミックスジュースはとても南国な味がしました。

  • 購入できる場所:大型スーパーなら、実をほぐした状態でパックされておいてある場合が多いですが、やはり新鮮さには欠けます。ローカルのフルーツやさんジュースやさんなどでチャレンジしてみてください!

  • 選び方:黄色よりもオレンジに近い色の方が甘みが強く熟している状態のようです。店員の方に聞くか、思い切って横の客に一緒に選んでもらってもいいと思います。現地の方はチャレンジする外国人をうれしく思うようで、快く選んでくれる傾向にあります。


写真はほぐして実・繊維・種 に分けた状態。

 

こちらの女性は、この繊維を食べてお腹の中を綺麗にするそうです。形を変えずそのまま排出物として出てきます。 また、種も食べれるそうで、栗のような味だそうです。私はまだチャンスがなく食べたことがないので今度ぜひトライします!!

 

皆さんもバリにお越しの際ぜひ試してみてくださいね。

 

 

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ABie -アビ-

美容師 アラサー 女 サーファー 波のある日はサーフィンしてます。 趣味の運動はやめられそうにないので、なるべく日焼けに注意し シミ シワ を作らないように継続できる”事・物”を常に模索中。

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